CUISINE BEARNAISE

Ancrée dans la tradition Gasco-Béarnaise

INSPIRATIONS MODERNES

Associations et innovations culinaires au service de l’expérience gustative.

GARBURE

CUISINE BÉARNAISE CONTEMPORAINE

Plus qu’un simple service de traiteur, nous sommes spécialisés dans la création et la réalisation de repas haut de gamme sur mesure.

D’inspiration Béarnaise, ancrés dans les traditions et forts des innovations de la cuisine actuelle, nous travaillons en direct avec un grand nombre de producteurs artisans régionaux, soutenant ainsi une économie locale et un savoir-faire de grande qualité.

Quelque soit votre projet, nous vous accompagnons pour le construire au plus proche de vos besoins, pour un résultat grandiose.

GASTRONOMIE

« Connaissance raisonnée de tout ce qui se rapporte à l’être humain en tant qu’il se nourrit »

La gastronomie n’est pas une sorte de restaurants mais bien une science.

Cuisiniers gastronomes pour clients gastronomes, nous élaborons des recettes simples et modernes pour sublimer les produits de notre région.

ARTISANALE

Nos producteurs sont tous animés d’une même volonté de perpétuer de précieux savoir-faire, basés sur des traditions ancestrales avec une touche d’innovation, pour un produit de qualité unique.

LOCALE

Parce que chaque région regorge de pépites et qu’il appartient à chacun de les dénicher et les faire vivre, nous sommes déterminés à mettre en lumière les artisans les plus proches de nous.

Béarnais, Basques, Landais et alentours, nous promouvons ainsi des exploitations à tailles humaines, pour perpétuer les spécialités de notre terroir.

NOS PARTENAIRES

Tous passionnés, nos partenaires allient savoir-faire ancestral et modernité bien pensée pour une qualité d’exception, toujours plus respectueuse de l’homme, de son environnement et de nos terroirs.

Ainsi, c’est pour mettre en valeur leur travail que nous travaillons en étroite collaboration avec eux.

CRÉATION & ORGANISATION EN COURS

Vous êtes producteur ? N’hésitez pas à nous contacter pour un éventuel partenariat !

Fred&Vanessa
La Ferme du Cotylédon

Ouillon

QUELQUES CHIFFRES

%

SATISFACTION CLIENT

EVENEMENTS REALISES

PARTENAIRES

LIVRE D’OR

ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE

« Nous avons fait confiance à Garbure pour notre mariage en août 2021. Nous avons étés accompagnés du début à la fin, en tenant compte de nos envies et en sublimant nos idées. Visuellement comme gustativement le repas fût merveilleux. Nous comme nos invités fument ravis et ils nous en parlent encore aujourd’hui !

Benjamin est une personne chaleureuse, passionnée par son travail, qui a le souci du détail et une réelle volonté de bien faire les choses, nous le recommandons sans hésitation ! »

Mathis & Margot | 7 Août 2021

« Nous tenions à vous remercier pour la qualité de votre prestation au Parlement de Navarre le 5 juillet dernier. En effet, notre petit groupe de convives a beaucoup apprécié vos propositions culinaires goûteuses et originales. Beaux débuts dans le métier de traiteur, pour lequel vous avez tous les atouts pour réussir.

Gardez votre esprit créatif ! »